A la découverte des vins tanniques
1. Qu'est-ce qu'un vin tannique ? Un vin tannique est un vin qui présente une sensation astringente en bouche, principalement due aux tanins. Les tanins sont des polyphénols naturels présents dans la peau, les pépins et les rafles de raisin. Lorsque le raisin est...
Terra Vitis, label d’excellence en viticulture
Le label Terra Vitis est un label environnemental appliqué à la viticulture. Il a été créé en 1998 en France et vise à promouvoir une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Les viticulteurs labellisés Terra Vitis partagent les mêmes valeurs et...
Label HVE: focus sur l’engagement environnemental en viticulture
Le label HVE (Haute Valeur Environnementale) est une certification environnementale initiée par le ministère de l'agriculture. Elle vise à encourager les exploitations agricoles à adopter des pratiques respectueuses de l'environnement. 1. Qu'est-ce que la...
Comment choisir son vin, nos astuces pour les néophytes et les connaisseurs
L'univers du vin peut sembler complexe et intimidant pour les néophytes comme pour les connaisseurs. Avec une multitude de cépages, de régions viticoles et de styles de vin, il peut être difficile de savoir par où commencer. Dans cet article, nous vous guiderons à...