Le label Terra Vitis est un label environnemental appliqué à la viticulture. Il a été créé en 1998 en France et vise à promouvoir une viticulture durable et respectueuse de l’environnement. Les viticulteurs labellisés Terra Vitis partagent les mêmes valeurs et s’engagent à adopter des pratiques culturales qui limitent l’impact sur l’écosystème, tout en préservant la qualité des vins produits.
1- Origines et objectifs du label Terra Vitis
Genèse du label Terra Vitis et fondateurs
Le label Terra Vitis a été créé en 1998 en France par un groupe de viticulteurs du Beaujolais. Il a été développé en collaboration avec des professionnels du secteur de la viticulture, des organismes de recherche et des institutions publiques, dans le but de promouvoir une viticulture durable en France. Dans chaque bassin viticole du territoire national, les adhérents Terra Vitis s’organisent en association régionale. Ces antennes portent les missions de la Fédération à l’échelle locale, auprès des vignerons et des viticulteurs.
Créé par des viticulteurs de la vallée du Rhône, Terra Vitis a ensuite été relayé par d’autres régions viticoles :
– Par les vignerons de la Loire, du Rhône et de la Méditerranée dans les années 2000
– Par le vignoble de Bordeaux en 2002
– 10 ans plus tard, ce sont les Champenois qui créent leur antenne
– Par les Alsaciens en 2014
– puis en 2018, c’est la Bourgogne Franche Comté qui développe le label sur le vignoble
Ces 7 régions viticoles aujourd’hui impliquées dans la démarche Terra Vitis ont permis d’étendre le label sur 45 000 hectares de vignes, soit 7% du vignoble français. Source : TERRA VITIS – L’histoire de la certification viticole
Les objectifs de Terra Vitis
Terra Vitis vise à préserver et à promouvoir la biodiversité, ainsi qu’à maintenir l’équilibre des écosystèmes dans les exploitations viticoles. Cela contribue à la protection des espèces indigènes, à la préservation des habitats naturels, à la création de paysages viticoles plus durables et résilients, ainsi qu’à une production plus durable au service de la qualité produit.
La certification repose sur les trois grands piliers du développement durable :
1 Environnemental :
- Préserver l’eau, les sols et l’air de toute pollution
- Favoriser la biodiversité en maintenant l’équilibre naturel des sols et des écosystèmes
- Optimiser et limiter l’utilisation des ressources naturelles et des matières premières
- Veiller à la sobriété énergétique de toutes nos actions
2 Sociétal :
- Garantir la sécurité et le bien être des salariés ;
- Garantir la sécurité du consommateur et du voisinage ;
- Garantir la qualité du produit ;
- Garantir le suivi de la qualité et la traçabilité ;
- Garantir le bien-être et la santé de tous.
3 Economique :
- Garantir et améliorer la viabilité de leur activité et de leur exploitation ;
- Valoriser et faire connaître le travail des viticulteurs par la certification ;
- Favoriser la transmission d’une activité viable aux générations futures.
2- Les critères de certifications de Terra Vitis
Terra Vitis conçoit sa certification sur des critères environnementaux, sociétaux et économiques et sur l’engagement du vigneron.
Pour assurer la durabilité de son exploitation, le vigneron doit connaître son exploitation et son environnement afin d’opter pour les actions agroécologiques les plus pertinentes. La gestion durable de la fertilité et de la vie des sols est essentielle pour assurer la pérennité de ses plantations.
Il doit investir dans des technologies durables et à être à l’écoute des évolutions dans le domaine de la viticulture durable.
Il s’engage à diminuer sa consommation d’eau et d’énergie avec des relevés obligatoires d’eau, d’électricité et de carburant.
Les conditions de stockage des produits phytosanitaires ainsi que l’entretien du matériel de traitement sont des critères clés pour garantir la sécurité au vignoble.
Au chai, l’hygiène et la sécurité sont primordiales lors de la gestion de la récolte et de son itinéraire œnologique.
Le vigneron doit également assurer la santé et la sécurité au travail pour lui-même et ses employés.
De la vigne au verre, Terra Vitis est une démarche pionnière, durable et globale. Nous vous invitons à consulter le cahier des charges complet 2023 qui présente dans le détail des obligations et pistes d’optimisation au vignoble comme au chai : lien.
Comment adhérer à la certification Terra Vitis ?
Pour obtenir la certification Terra Vitis, les viticulteurs doivent suivre les étapes suivantes :
- Le viticulteur intéressé par la certification Terra Vitis doit adhérer à l’association Terra Vitis, qui est responsable de la gestion du label.
- L’exploitation viticole doit se conformer au cahier des charges spécifique de Terra Vitis, qui définit les critères et les exigences à respecter pour obtenir la certification.
- Le viticulteur doit suivre régulièrement des formations dispensées par Terra Vitis afin de se familiariser avec les bonnes pratiques de viticulture durable et les exigences du label. Ces formations peuvent couvrir des sujets tels que la gestion des traitements phytosanitaires, la préservation de la biodiversité, l’optimisation de l’utilisation de l’eau, etc.
- Le viticulteur doit mettre en œuvre les pratiques et les mesures spécifiées par le cahier des charges de Terra Vitis.
- Des audits réguliers sont effectués par des organismes certificateurs agréés par Terra Vitis pour vérifier la conformité du viticulteur aux critères du label. Ces audits peuvent inclure des inspections sur le terrain, l’examen des registres de pratiques et de traitements, ainsi que des échanges avec le viticulteur.
- Une fois que le viticulteur a satisfait à toutes les exigences du cahier des charges et passé avec succès les audits, il reçoit la certification Terra Vitis. Cette certification peut être renouvelée périodiquement, en fonction des conditions définies par l’association.
Il est important de noter que les détails et les procédures spécifiques peuvent varier en fonction de la région et du pays.
3- Quel intérêt pour les viticulteurs ?
Terra Vitis est la seule certification nationale reconnue par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation spécifique à la viticulture.
Elle permet pour les viticulteurs d’optimiser leur consommation d’énergie, leur condition de travail, et d’améliorer la biodiversité de leur exploitation et la qualité de leur production. Terra Vitis garantit la reconnaissance et la valorisation de ce travail auprès des acteurs de la filière et des consommateurs.
Pour les cavistes, restaurateurs, revendeurs et consommateurs, le logo Terra Vitis apposé sur les étiquettes des bouteilles assure la sécurité et la qualité. Il témoigne de contrôles réguliers et rigoureux ainsi que d’une traçabilité complète du produit.
4- Quelles perspectives pour le label Terras Vitis ?
Terra Vitis célèbre cette année ses 25 ans. Durant ce quart de siècle, la démarche s’est affirmée comme une réponse pertinente aux enjeux de la filière viticole et aux défis actuels. Avec 1924 adhérents et une légitimité établie, Terra Vitis pourrait se satisfaire de ses accomplissements, mais l’esprit de progrès l’anime. Fondée sur les trois piliers du développement durable, la démarche s’engage dans une dynamique d’amélioration continue pour mieux s’adapter aux enjeux et défis du secteur.
Chaque année, les adhérents échangent et remettent en question leurs pratiques pour évoluer et renforcer le référentiel déjà strict de la démarche.
Cette année, de nouvelles exigences entrent dans le cahier des charges, marquant une étape essentielle vers une viticulture toujours plus responsable et durable.
Le référentiel technique intègre par exemple des critères permettant d’obtenir la certification Haute Valeur Environnementale (version V3 du dispositif de certification environnementale du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation) par un organisme certificateur, lors d’un audit de contrôle couplé Terra Vitis/HVE. Ces critères s’appliquent uniquement à la partie viti-vinicole de l’exploitation qui les met en œuvre.
