AOP Châteauneuf du Pape Cuvée Tradition millésime 2022
30,00€
Le vin séduira par sa rondeur, sa souplesse, son élégance et sa finesse. Le millésime 2019 obtient les notes de 15/20 par Jancis Robinson, 91/100 par Vinous et 93 points par Gilbert et Gaillard.
Conçu dans le cadre d’une agriculture raisonnée, il est certifié Haute Valeur Environnementale et Terra Vitis.
Nos prix inclus les frais de livraison en France métropolitaine. Pour la Corse et d’autre pays, veuillez nous contacter.
Cépages du Châteauneuf du Pape cuvée "tradition" :
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Vinification :
Traditionnelle avec éraflage partiel. Fermentation de 12 jours au minimum avec contrôle des températures en cuves inox de 1OO hl. Lors de la mise en bouteille légère filtration sur plaque si nécessaire. Passage de 6 mois en foudre.
Dégustation du Châteauneuf du Pape :
La couleur est d’un rubis plutôt sombre avec encore un peu de violet, signe que l’on peut "attendre" cette bouteille pendant une année au moins. Au nez, c’est toute la typicité de l’appellation qui s’annonce clairement : on sent déjà que le vin séduira par sa rondeur, sa souplesse, son élégance et sa finesse. Comme toujours, c’est l’expression du grenache, cépage principal pour ce cru, sur ce terroir si particulier de Châteauneuf du Pape. Les arômes d’épices, de truffe, d’amande grillée envahissent vos muqueuses alors qu’une douce chaleur prend progressivement place. Le vin "pinote" un peu rappelant la Bourgogne et ajoutant de la complexité. Nous conseillons de carafer les vins de cette appellation afin d’en sublimer les valeurs olfactives et gustatives.
Ne pas boire trop frais, mais plutôt vers 18/19°C et surtout dans des verres de taille importante.
Conservation : 10-15 années
Notes de dégustation du millésime 2019
- Vinous : 91/100
- Jancis Robinson : 15/20
- Gilbert et Gaillard : 93 points
Accords mets et vin
Viandes grillées ou rôties, fromages affinés, cuisine provençale.
Notre terroir, vente directe producteur
Sol : Galets roulés et argilo calcaire
Surface : 18h
Pour en savoir plus sur le domaine Juliette Avril, consultez la rubrique "le domaine".
Tout savoir sur les Châteauneuf du Pape
Cru d'exception, découvrez toutes les caractéristiques de l'appellation : Châteauneuf du Pape (julietteavril.com)
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