5 secrets étonnants sur le vin à Noël que personne ne vous a jamais révélés
1. Le vin chaud est l’une des plus anciennes boissons de Noël Bien avant qu’il devienne un classique des marchés de Noël, le vin chaud était déjà consommé dans la Rome antique.On l’appelait conditum paradoxum : un vin épicé et sucré, servi en hiver pour se...
Les millésimes : comprendre les différences d’année en année
1. Une année, un climat, un caractère Chaque millésime raconte une histoire : celle du climat de l’année, du travail du vigneron et de la patience de la vigne.Une année plus chaude donnera des vins puissants et généreux ; une année plus fraîche, des vins plus...
Pourquoi le vin reste avant tout une histoire d’humains
Dans chaque bouteille, il y a bien plus que du raisin et du savoir-faire.Il y a des mains, des visages, des voix. Des générations qui se succèdent, des gestes transmis, des choix faits avec le cœur.Le vin, avant d’être un produit, est une rencontre entre l’homme, la...
Conserver son vin sans cave : astuces simples pour bien stocker ses bouteilles
1. Comment conserver ses bouteilles à la maison sans cave Tout le monde n’a pas la chance d’avoir une cave voûtée à l’ancienne pour stocker ses vins. Pourtant, il est tout à fait possible de bien conserver ses bouteilles à la maison, même dans un appartement ! Le...
Le bois et le vin : une rencontre qui change tout
1. Vieillissement en fût: comment le bois transforme le vin Le vin n’est pas qu’une histoire de raisins et de terroir. Une fois la vendange terminée et la fermentation achevée, une étape clé entre en jeu : l’élevage. Au domaine Juliette Avril, comme dans beaucoup...
Les vendanges: l’art de cueillir l’excellence
1. Les vendanges: traditions, histoire et secrets d'un moment clé Chaque année, à la fin de l’été, le vignoble entre dans une phase décisive : les vendanges. Ce mot évoque autant le travail, la fête, que le savoir-faire ancestral qui se perpétue dans les domaines...
Température et carafage: révélez tout le potentiel de vos bouteilles.
1. Température et carafage: sublimer votre bouteille à la maison. Ouvrir une belle bouteille, c’est déjà un plaisir. Mais la servir dans les bonnes conditions, c’est ce qui transforme un bon vin en un grand moment. Deux gestes simples font souvent toute la...
Et si votre vin de l’été était… un Côtes du Rhône ?
1. Notre Côtes du Rhône : le vin de l'été L’été est là, le soleil brille, et les moments de partage s’installent autour des belles tables en plein air.Chez Juliette Avril, nous avons choisi notre Côtes du Rhône comme le vin de la saison. Et pour fêter ça, il est...
Châteauneuf du Pape Blanc 2023, dégustations par Wine Advocate et Jeb Dunnuck
Notre Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023, produit au cœur de la Vallée du Rhône, incarne l’équilibre parfait entre tradition et modernité. Récompensé par des critiques élogieuses, ce vin blanc, élaboré à partir de Clairette, Grenache Blanc et Roussanne, séduit par sa...
Vin Châteauneuf du Pape 2023, dégustations de la cuvée Maxence
La cuvée Maxence 2023, élaborée exclusivement à partir de Grenache incarne l’excellence et le savoir-faire du Domaine Juliette Avril. Avec ses arômes envoûtants de fruits mûrs, ses tanins élégants et sa structure ambitieuse, ce millésime prometteur a déjà conquis les...