Secrets de famille : comment nous transmettons l’exigence de Juliette Avril de génération en génération.
Il est des lieux où le temps semble s’égrener différemment. Dans nos caves de Châteauneuf-du-Pape, au milieu des effluves de foudres de chêne et de terre fraîche, l’histoire ne s’écrit pas seulement dans les livres : elle se transmet de main en main, de regard en...
La pause fraîcheur sur la route des vacances : halte dégustation à Châteauneuf-du-Pape.
Les valises sont bouclées, les lunettes de soleil sont sur le nez et l’autoroute du Soleil vous mène doucement vers le Sud. Et si, pour transfigurer le traditionnel trajet des vacances, vous vous accordiez une vraie parenthèse enchantée ? Quittez l'autoroute les aires...
La 100% Syrah : un vin vivant au souffle septentrional
Nous avons toujours aimé les vins qui ont de la sève. Ceux qui ne cherchent pas à séduire à tout prix, mais qui disent quelque chose de vrai sur leur terroir, sur leur cépage, sur l'endroit précis d'où ils viennent. C'est exactement ce que nous avons voulu faire avec...
L’Or Vert de Juliette : Notre Toute Première Édition d’Huile d’Olive est Arrivée !
Chez Juliette Avril, nous avons toujours eu à cœur de célébrer la richesse de nos terres. Si nos vignes font battre le rythme des saisons, nos oliviers, sentinelles d'argent de la Vallée du Rhône, attendaient patiemment leur tour. Aujourd'hui, nous sommes fiers de...
Le goût n’est pas une science exacte
1. Le goût du vin : une perception subjective La dégustation de vin repose sur les sens, mais aussi sur l’expérience de chacun. La mémoire olfactive, la culture, les habitudes alimentaires ou encore l’éducation au vin influencent fortement la manière dont un vin est...
Ce que la vigne nous apprend sur l’adaptation
1. L’adaptation de la vigne face au changement climatique Le changement climatique impacte directement la viticulture : étés plus chauds, sécheresses prolongées, épisodes orageux plus intenses. La vigne, par nature résiliente, ajuste sa croissance, ralentit son...
5 bonnes résolutions vin pour bien commencer l’année 2025
1. Explorer de nouvelles appellations… en restant local C’est le moment idéal pour sortir de ses habitudes et découvrir des vins auxquels on pense moins souvent.Pourquoi ne pas goûter : un Cairanne généreux et structuré, un Côtes du Rhône Villages tout en équilibre,...
5 secrets étonnants sur le vin à Noël que personne ne vous a jamais révélés
1. Le vin chaud est l’une des plus anciennes boissons de Noël Bien avant qu’il devienne un classique des marchés de Noël, le vin chaud était déjà consommé dans la Rome antique.On l’appelait conditum paradoxum : un vin épicé et sucré, servi en hiver pour se...
Les millésimes : comprendre les différences d’année en année
1. Une année, un climat, un caractère Chaque millésime raconte une histoire : celle du climat de l’année, du travail du vigneron et de la patience de la vigne.Une année plus chaude donnera des vins puissants et généreux ; une année plus fraîche, des vins plus...
Pourquoi le vin reste avant tout une histoire d’humains
Dans chaque bouteille, il y a bien plus que du raisin et du savoir-faire.Il y a des mains, des visages, des voix. Des générations qui se succèdent, des gestes transmis, des choix faits avec le cœur.Le vin, avant d’être un produit, est une rencontre entre l’homme, la...